Ingredients 650 g de tomàquet madur 350 g de cireres 200 g de pa 1 gra d’all 150 ml d’oli d’oliva verge extra Encenalls de pernil ibèric 1 ou dur Cibulet fresc picat Sal al gust Elaboració Renta bé els tomàquets, talla’ls a trossos i reserva’ls. Neteja les cireres,...
🍽️ Ingredients (per a 4 persones) 1 coliflor lila de mida mitjana 300 g de carbassa 100 g d’alfàbrega fresca 60 g d’ametlles 40 cl d’aigua Oli d’oliva verge extra Sal i pebre al gust 👩🍳 Elaboració pas a pas Enfornar la carbassa: Tallem la carbassa amb la pell i la...
🥧 Ingredients Per a la massa: 150 g de farina 50 ml d’aigua 75 g de mantega freda Un polsim de sal Una culleradeta de sucre 1 ou Per al farcit i la melmelada: 100 g de maduixes per fer melmelada 25 g de sucre 60 g de cireres 60 g de maduixes Un raig de vinagre de...
Ingredients 2 porros 1 ceba 1 iogurt Suc de mitja llimona Un raig d’oli 20 g d’avellanes Herbes provençals 30 g de mantega Sal Pebre Oli d’oliva Elaboració Comencem netejant els porros i tallant-los a rodanxes gruixudes d’uns 3 cm. Els col·loquem en una safata de...
El Consorci del Parc Agrari del Baix Llobregat crea el distintiu de Producte Fresc amb l’objectiu d’identificar les fruites i verdures produïdes al Parc Agrari. 5 Raons per consumir Producte Fresc: 1. La qualitat i el sabor d’abans Són productes collits en el punt...
L’enciam (Lactuca sativa) forma part de la família de les compostes, que agrupa més de mil gèneres i unes vint mil espècies, tot i que només una petita part són cultivades. Aquesta família es distingeix perquè les seves flors estan formades per la unió de centenars o...
