Ingredients
-
1 kg de tomàquets
-
2 iogurts
-
1 llimona
-
1 cogombre
-
2 cebes tendres
-
½ got d’oli d’oliva
-
Sal
-
Pebre
Preparació
-
Renteu els tomàquets, talleu-los a trossos i tritureu-los. A continuació, coleu la preparació per retirar-ne les pells i les llavors.
-
Incorporeu-hi els iogurts, el suc de llimona i una mica de la seva ratlladura. Barregeu-ho tot manualment i afegiu-hi l’oli, la sal i el pebre.
-
Talleu el cogombre i les cebes tendres a dauets molt petits, afegiu-los a la barreja i poseu la sopa a la nevera perquè es refredi bé.
Categoria
Entrants