QUI SOM
Cal Coracero és una explotació agrícola familiar, situada al Parc Agrari del Baix Llobregat, que data de l´any 1754.
Des de fa més de 270 anys ens dediquem al cultiu de fruites i verdures de forma tradicional i acurada, però incorporant, en cada moment, els millors mitjans tècnics, per dur a terme una producció respectuosa amb el medi ambient y aconseguir que arribi al plat del consumidor, fresca i saludable, en molt poques hores.
- Productes de temporada, conreats de forma natural, només a l’aire lliure.
- Fruites i verdures amb tot el sabor d’abans, ja que només les recol·lectem al punt òptim de maduració.
- Mínima manipulació del producte.
- Seguiment total i acurat dels cultius, per part de tècnics d’ADV (Associació de Defensa Vegetal).

Notícies
Mongeta del Ganxet
La mongeta del ganxet és una varietat de mongeta blanca molt apreciada pel seu gust fi i delicat. És típica de la comarca del Maresme i també pròpia dels Vallès Oriental i Occidental. Presenta una forma aplanada, similar a la d’un ronyó, i destaca pel petit ganxo...
Sopa de Carxofa Prat amb fideus
Ingredients 200 g de fideus gruixuts 1 litre de brou vegetal 4 Carxofes Prat 1 ceba 2 grans d’all 2 branquetes de julivert 40 g de formatge parmesà ratllat 1 llimona 2 cullerades soperes d’oli d’oliva Sal Pebre Preparació Netegeu les Carxofes Prat retirant-ne les...




